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气候转凉“秋燥”毛血旺图片也随着来了 润燥食品哪家强?

  “苹果梨子大批卸,冬瓜南瓜回了家。白露枣儿两端红,核桃熟了该挨棍。”是不是听着就让人垂涎欲滴?本日是白露骨气,就是这样一个“秋收秋种闹纷纷”的时节。

露凝燥起

《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。”白露骨气的到来,意味着气温降落,气候开始转凉。

一起南下的冷氛围算是来得应景。就拿宁波来说,9月6日的最高气温尚有33℃,冷氛围一番肆虐,气温急速下挫,本日估量将跌至25℃阁下。不外,据情景台动静,待这股冷氛围过境后,我市气温仍将有所回升,达30℃以上。一阵冷一阵热,“一夜凉一夜”,才是白露骨气的“套路”。

除了气温的变革,白露骨气的天气尚有个很明明的转变,夏日风逐渐转为冬季风。偏冬风一吹,皮肤干、唇干、口干等“秋燥”症状就会呈现。

秋藕润燥

露凝燥起。在“闹纷纷”的秋收作物中,首推的是藕。藕具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的浸染,因此民间素来有“荷莲一身宝,港校有人抨击简体字,秋藕最补人”的说法。着实,早在白露骨气前,藕就已经延续上市。那么,奈何的藕才算是好藕?别挑那些“白白胖胖”的,而是要挑那些“皮肤”略带黄色的。事实,“吃藕”要“丑”嘛。

家常吃藕,多是拿糖醋腌渍或小炒一下,一口下去,口感爽利,胃口顿开。周作人在《藕的服法》中保举了一道用藕做的甜点:“把藕切为巨细相宜的块,同红枣、白果煮熟,插手红糖,这藕与汤都很好吃。”煲汤的藕,则还有尺度。《随园食单》的作者袁枚说,要“虽软熟而以齿决,故味在也。如老藕一煮成泥,便无味矣。”

菱角滋阴

有资格跟藕“争C位”的,菱角算是一个。俗话说:“七菱八落”,眼下也是菱角上市的时节。不外,和藕对比,菱角的“出镜率”不算高。

菱角滋阴清热的功能,也是自古以来就被“盖印”的。在昔人看来,多吃菱角可以补五脏,除百病,宁波砍人,且可轻身。《本草纲目》中也称菱角能补脾胃,强股膝,健力益气。

菱角的服法没有那么多“花头”。一种是生吃,一种是扔到锅里烤。

栗香补脾

栗子跻身缓解“秋燥”的时令物队列,倒不是由于其具有直接润燥止渴的功能。正好赶在白露骨气前后上市,并且具有健脾养胃的功能,栗子这招也算是“曲线救国”。

栗子的服法有许多,最常见的是“糖炒栗子”。寻凡人家还会拿栗子入菜,最著名的莫过于栗子鸡块。想要做好这道菜,并不轻易。作家汪曾祺说,做栗子鸡,必然要用昔时小公鸡,并且栗子必需担保完备不碎。

(记者 石承承)